منوعات

الفقاص البلدي و اسرار نجاحه



السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم الفقاص البلدي و اسرار نجاحه

اسرار نجاج الفقاص البلدي في هده المقادير التي سنستعمل

مقادير و طريقة تحضير الفقاص البلدي و اسرار نجاحه

مقادير الفقاص البلدي و اسرار نجاحه
5 بيضات
كاس غير مملوء سنيدة
كاس زيت
2 ملاعق ماء زهر
2 خمارات
كاس لوز مرقد فماء الزهر
فاني
معلقة كبيرة نافع مطحون
نصف كاس زنجلان محمر قليلا
600 غرام دقيق 


 طريقة تحضير الفقاص البلدي و اسرار نجاحه
 
نمزج كل المقادير و الدقيق تقريبا 600 غرام بحيث تبقى العجين تلتصق باليدين

هنا استعملنا دقيق ميمونة

ونعمل حرابل من العجين بعد ان ندهن ايدينا بقليل من الزيت

و نصففهم في صينية الفرن مدهونة بالزيت او على ورق الفرن ونتركهم ساعة ثم ندخلهم الفران

عندما تتماسك الحرابل نخرجهم و ندهنهم بالبيض ممزوج بالنسكافي و نرجعهم للفرن

عندما تتحمر الحرابل نخرجها و نغطيها بفوطة فازكة بالماء

ومن الاحسن يبات ليلة كاملة

ثم يقطع وندخله الفرن ليتحمر وبالصحة والراحة

و شكرا لام عصام

ترك تعليق