منوعات

بطبوط محشي بالدجاج و الخضر هائل


السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم بطبوط محشي بقطع الدجاج و الخضر هائل جدا

بطبوط محشي بقطع الدجاج و الخضر رائع لرمضان شهيوة مغربية لديدة جدا

مقادير و طريقة تحضير بطبوط محشي بقطع الدجاج و الخضر

مقادير بطبوط محشي بالدجاج و الخضر

2 زلايف دقيق ابيض
زلافة فينو
ملح
خميره الخبز
و خميره الحلوى حمراء

طريقة تحضير بطبوط بالدجاج و الخضر

نمزج جميع مكونات العجين و ندلكها جيدا و نتركها رخوة و نغطيها لتختمر 

مقادير حشوة بطبوط محشي بالدجاج و الخضر

  بصل  وفلفل الوان مقطع رقيق. كورجيت و جزر مبشور. صدر الدحاج مقطع. القزبر و المعدنوس. معلقة طماطم مصبرة و ملح ابزار خرقوم سكنجبير 
ممكن فرماج مثلت اختياري
يشحر الكل في مقلاة حتى يستوي

 
نعود للعجين

بعدما تختمر ندلكها قليلا ليخرج الهواء منها و نعمل منها كويرات و نتركها ترتاح قليلا
 
 
ناخد الكويرة ونبسطها قليلا
و نضع الحشوة في الوسط 

 

 
و نجمع الجوانب و نعيد شكلها الى كويرة ثم نبسطها و نطهيها على المقلاة الثقيلة

و شكرا للاخت فاطمة العلوي

ترك تعليق