منوعات

مملحات بالطون راقيين



السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم مملحات بالطون راقيين و رائعين لمائدة رمضان

مملحات تحفة بعجينة رائعة و خفيفة و هي وصفة للاخت امينة فاتي روعة

طريقة تحضير مبسطة و سهلة و مكونات في المتناول لمملحات تحفة

مقادير و طريقة تحضير مملحات بالطون راقيين

المملحات

مقادير مملحات بالطون راقيين
250غ دقيق ابيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
125غ زبدة
  بيضة
زعتر

في اناء نضع الدقيق المغربل و الملح و الزبدة بحرارة المطبخ

ونخلط باطراف الاصابع لنحصل على عجين مرمل هاد العملية مهمة جدا

نضيف البيضة على العجين ونخلط بسرعة لنحصل على عجينة متماسكة

ممكن اضافة الماء ان احتاجه العجين

من بعد ندخلها للثلاجة 30 دقيقة

مقادير الحشوة

قزبور و معدنوس
ملعقتان كبيرتان من الزيت
حبة من البصل المفروم 
ملح + ابزار
فلفل أحمر
طماطم
زعتر
صوجا
تونة
كتشوب اختياري

نشحر الكل و نضيف الطون في الاخير

المملحات

طريقة تحضير مملحات بالطون راقيين

نبسط العجين و نقطع حسب الذوق

وندهن جوانب الدوائر باصفر البيض ونضع القليل من الحشوة والقليل من الفرماج محكوك

المملحات

ثم نغطي بالعجين و نثبت إغلاقها بشوكة

نتك بفنيتة نضيفة لتزينها وتدهن باصفر البيض و تدخل الفرن.

المملحات

و يمكن ان نزين بالزنجلان

المملحات

ترك تعليق