جديد المواضيع

[جديد المواضيع][bsummary]

طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

الحرشة بكل انواعها

[الحرشة بكل انواعها][bsummary]

مشروبات و عصائر

[مشروبات و عصائر][twocolumns]

العراضات و الولائم

[قسم العراضات و الولائم][bleft]

اطباق خفيفة

[اطباق خفيفة][bleft]

البسطيلة و البريوات

[البسطيلة و البريوات][bleft]

الفقاص البلدي و اسرار نجاحه



السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم الفقاص البلدي و اسرار نجاحه

اسرار نجاج الفقاص البلدي في هده المقادير التي سنستعمل


مقادير و طريقة تحضير الفقاص البلدي و اسرار نجاحه




مقادير الفقاص البلدي و اسرار نجاحه
5 بيضات
كاس غير مملوء سنيدة
كاس زيت
2 ملاعق ماء زهر
2 خمارات
كاس لوز مرقد فماء الزهر
فاني
معلقة كبيرة نافع مطحون
نصف كاس زنجلان محمر قليلا
600 غرام دقيق 

 طريقة تحضير الفقاص البلدي و اسرار نجاحه
 
نمزج كل المقادير و الدقيق تقريبا 600 غرام بحيث تبقى العجين تلتصق باليدين

هنا استعملنا دقيق ميمونة




ونعمل حرابل من العجين بعد ان ندهن ايدينا بقليل من الزيت

و نصففهم في صينية الفرن مدهونة بالزيت او على ورق الفرن ونتركهم ساعة ثم ندخلهم الفران



عندما تتماسك الحرابل نخرجهم و ندهنهم بالبيض ممزوج بالنسكافي و نرجعهم للفرن




عندما تتحمر الحرابل نخرجها و نغطيها بفوطة فازكة بالماء

ومن الاحسن يبات ليلة كاملة



ثم يقطع وندخله الفرن ليتحمر وبالصحة والراحة

و شكرا لام عصام


ليست هناك تعليقات: