جديد المواضيع

[جديد المواضيع][twocolumns]

قناة موقع بسمة على اليوتيوب

[قناة موقع بسمة][bsummary]

طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات مغربية

[حلويات مغربية][twocolumns]

اطباق للعشاء

[اطباق للعشاء][twocolumns]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات غريبة بكل انواعها

[حلويات غريبة المغربية][bsummary]

العراضات و الولائم

[قسم العراضات و الولائم][twocolumns]

فطيرة بحشوة بنكهة الشواء




السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكل فطيرة بحشوة بنكهة الشواء

مقادير و طريقة تحضير فطيرة بحشوة بنكهة الشواء




طريقة تحضير فطيرة بحشوة بنكهة الشواء

اولا نحضر الحشوة بحيث ناخد 500غ كفتة و 500 غ صدر الدجاج و طبعا سيدتي يمكنك ان تجربي بكمية بسيطة

و نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و الكمون و نشويهم على الفحم

ثم في مقلاة نضع بصلتين مقطعين قطع صغييييرة و 2 فلفل الوان و 2 طماطم طبعا الكل مقطع صغير و نتبل بالتوابل و نشحرهم جيدا ثم نضيف الكفتة و الدجاج و الجبن المربع و نخلط جيدا و نتركها تبرد

و نحضر العجين
نمزج كيلو الا ربع دقيق ابيض و ربع كيلو دقيق فينو مع ملعقة كبيرة خميرة فورية و كاس زيت الزيتون و ملح و ماء للعجن

نعجن جيدا و تكون رخوة و نتركها تختمر

عندما تختمر نقسمها الى قطعتين وا حدة اكبر من الاخرى

نبسط الكبيرة على صينية الفرن مدهونة بالزيت

ثم نضع الحشوة و نغطي بالاخرى و نطوي جوانب الكبرى على الصغري قليلا و نغلق جيدا

و نعمل ثقوب عليها ثم ندهن بالبيض مخلوط بالصوجا و نرش السمسم

و بالف صحة و شكرا للاخت ام رياض

ليست هناك تعليقات: