عجائن المسمن البغرير و البطبوط

مسمن مورق بالزبدة بلدية و زيت الزيتون تحفة


السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم مسمن مورق بالزبدة بلدية و زيت الزيتون تحفة

مسمن مورق بالزبدة بلدية و زيت الزيتون تحفة من تطبيق الاخت اريج عموري وفقها الله

مقادير و طريقة تحضير مسمن مورق بالزبدة بلدية و زيت الزيتون تحفة

مسمن مورق

مقادير مسمن مورق بالزبدة بلدية و زيت الزيتون تحفة

500غ دقيق ابيض
500غ دقيق الفينو
1 خميرة الحلوة
ملعقة كبيرة سكر سنيدة
ملح
2 ملاعق كبيرة نيدو
ماء دافئ لجمع العجين

طريقة تحضير مسمن مورق بالزبدة بلدية و زيت الزيتون تحفة

نعجن العجين و لا يجب ان تكون رخوة و تدلك جيدا و تترك لترتاح و كلما ارتاحت العجين فهو جيد

ثم نعمل كويرات تدهن و تترك لترتاح ليسهل بسطه

و نبسط كل 2 كويرات مع بعض بحيث نبسط الكورة 1 و تدهن بالزبدة البلدية و زيت الزيتون و نرش الفينو او السميد و تطوى

ثم نبسط الثانية و تدهن و نضع وسطها الاولى و نطوي على اربعة و هكذا حتى ننتهي

تبسط المربعات و تطهى على مقلاة ثقيلة و على نار هادئة ليطهى جيدا

المسمن البغرير و البطبوط

حتى يتحمر
مسمن مورق

و بالصحة و الراحة

مسمن مورق

ترك تعليق