جديد المواضيع

[جديد المواضيع][twocolumns]

قناة موقع بسمة على اليوتيوب

[قناة موقع بسمة][bsummary]

طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات مغربية

[حلويات مغربية][twocolumns]

اطباق للعشاء

[اطباق للعشاء][twocolumns]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات غريبة بكل انواعها

[حلويات غريبة المغربية][bsummary]

العراضات و الولائم

[قسم العراضات و الولائم][twocolumns]

فطائر هشاش بزاف و بحشوة لذيذة


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم فطائر هشاش بزاف و بحشوة لذيذة من تطبيق الاخت اسماء وفقها الله

مقادير و طريقة تحضير فطائر هشاش بزاف و بحشوة لذيذة




مقادير و طريقة تحضير فطائر هشاش بزاف و بحشوة لذيذة

تحضير العجين

المرحلة1

نصف كيلو دقيق ابيض نستعمل منه في هذه المرحلة كاس و نصف بكاس عنبة
ملعقة كبيرة سنيدة
الملح حسب الذوق
ملعقة كبيرة خميرة حبوب
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
ياغورت طبيعي
كاس و ربع ماء دافي

نمزج هذه العناصر و تكون العجين ثقيلة قليلا تغطى وتترك لتختمر

الحشوة

سدر دجاج مقطع مع بصل نتركهم يتشحرو مع زيت الزيتون و التوابل و نضيف القليل من توابل الدجاج

ثم نضيف الفلافل مقطعين و نترك الخليط يتشحر جيدا ثم نضيف الزيتون مقطع

عندما تختمر العجين نضيف لها الدقيق المتبقي و نصف كاس زيت عادي و تدلك جيدا و يكون قوامها مرخوف

  ثم نبدا في تشكيلها مباشرة كما توضح الصور

نعمل كويرات تبسط بشكل طولي



و تلف على هذا الشكل



تقطع من النصف



و نشكلها على شكل قلب



نملء الحشوة في الوسط و ندهنهم بصفار البيض مع القليل من الخل و نزينهم بالبافو او الزنجلان



و بالصحة و الراحة


هناك تعليق واحد: