اطباق عيد الاضحى منوعات

شهيوات عيد الأضحى 2019 : المروزية بلحم الغنمي بالصور



شهيوات عيد الأضحى 2019

اطباق عيد الأضحى : المروزية بلحم الغنمي






مروزية اللحم
كمية من لحم الخروف اي لحم الغنمي يفظل ان تكون من الرقبة (العنكرة )
بصل مقطع 
زبيب 
بالنسبة للتوابل:  كركم زنجبيل فلفل اسود ملح زيت زيتون ملعقة سمن زعفران قرفة ملعقتين من توابل المروزية اي قعقلة و بسيبيسة مطحونين ملعقتين عسل
لوز مقلي


نخلط كل مكونات التوابلي مع بعض و نرقد فيها اللحم من الاحسن تركه ساعتين ليشرب التوابل


في طنجرة على النار نضع اللحم و البصل نضيف الماء الكافي لطهي اللحم نضيف الزبيب




نقلي اللوز او نظهنه بالقيل من الزيت و ندخله للفرن



بعد ان يستوي للحم نضيف العسل


تقدم المروزية مزينة باللوز




ترك تعليق