اطباق عيد الاضحى منوعات

طحال الغنمي معمر و سلطة القوق معمر

طحال الغنمي معمر و سلطة القوق معمر  موضوع للاخت : مرجانة جزاها الله عنا كل خير



مقادير و طريقة تحضير الطحال معمر من شهيوات عيد الاضحى المغربية
السلام عليكن اخواتي كيدايرين لاباس عليكم؟
اليوم
بغيت نتقاسم معكم واحد الغديوة كنت درتها و اللي هي طحال معمر بيني و
بينكم هادي اول مرة نديرو مكنتش كنزعم عليه كان كيبان ليا صعيب حتي تشجعت و
درتو و قلت نديرو كيف ما غادي ناكلوه ماشفنا حد هههه ساعة الحمد لله جا
مابيهش واخا تقطع ليا فاكتر من بلاصة. كترت عليكم الهدرة .
المهم الطريقة ساهلة المشكلة غي فالتعمار ديالو خاصنا نردو البال باش ميتقطعش ‘قولو ليا كون رديتي البال غي نتي بعدا هههههه ‘
انا
العمارة درت فيها كفتة و ارز مسلوق ويتون مقطع و التوابل ملح + ابزار+
تحمرة+ كمون و التوم و بصلة محكوكة+ 2 ببضاتو قليل من زيت الزيتون.و عمرت
بها الطحال و غطيتو بورق المنيوم و دخلتو الفرن يطيب و ملي طاب حيدت الورق و
خليتو تحمر.
و رافقتو شرمولة الكرعة 
شحرت
البصلة و زدت عليها الكرعة و من بعد الفلفلة و مطيشة مربعات مع الثوم و
قوبر و معدنوس و التوابل ملح و ابزار تحمرة كامون و خليت كلشي طاب على
عافية مهييلة


هادي سلطة بالقوق معمر
سلقت
القوق ف ماء مملع و قسمتو على جوج و حيدت ليع الشعرات و الاوراق الصغيرة و
عمرتو بطاطس مسلوقة و خيزو مسلوق و شويت البصلة و خلطي كولشي ب قليل من
المايونيز و الخل و الزيت والملح و قدمتو ف صحن مفرش بالخس و زرنت الجوانب ب
مطيشة و ارباع الفجل

و ها الطحال ديالنا مرفوق بالسلطات و الفريت و خبز الدار.

ترك تعليق