عجائن منوعات

ميني كيش للعراضات و العزومات من الشاف فردوس










الشاف فردوس ماشاء الله عليها

العجين
500غ الطحين
250 غ الزبدة (انا استعلت بدوية )
125غ الماء
صفر بيضة
نصف خمارة الحلوة
الملح
البزار


طريقة :
نخلط الطحين مع الخمارة و الملح البزار و نزيد الزبدة و نبسبسهم مزيان باش دخل زبدة في طحين و من بعد نخلط صفر البيضة مع الماء و نزيدهم على الخليط بحيت غير يتجمع العجين ماشي نبقى ندلك صافي نخليه يرتاح في تلاجة على الأقل ساعتين و بالنسبة لي أنا كنخلية ليلة كاملة.

الكريمة :250 غ الكريمة ( انا كنستعمل president )
3 البيضات
الملح
البزار
معلقة كبيرة الطحين
نصف خمارة الحلوة
كنخلط كل شي و نخليه يرتاح واحد ساعة فتلاجة

الحشوة 1
شوريزو chorizo
كروفيت
الملح
البزار

في المقلة كندير طرف الزبدة و نقلي شوريزو شوية عاد نزيد كروفيت و الملح البزار الهريشة

فروماج .edam . gouda. emental

الحشوة 2
بورو صوطي
صدر دجاج صوطي في زبدة الملح البزار
شومبنيو طري صوطي
فروماج .edam .gouda. ementa

الحشوة 3

سبانخ صوطي
كروفيت صوطي

فروماج .edam .gouda. emental

الحشوة 4
شومبنيو طري صوطي
سيبوليت
فروماج .edamgouda. emental





















ترك تعليق