حلويات حلويات اللوز عجائن منوعات

جديد مسمن بالتفاح : ذاقوه ضيوفي ومخرجو حتى خداو المقادير

المسمن البغرير و البطبوط

المسمن البغرير و البطبوط

المسمن البغرير و البطبوط

مقادير جديد المسمن

زلافة ونصف دقيق القمح الصلب
3زلافات دقيق أبيض
كيس سكر فانيلا
نصف ملعقة صغيرة خميرة العجن
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
ملح
ملعقة سكر
ماء دافئ لجمع العجين
المسمن البغرير و البطبوط


كريمة الحامض:
نصف لتر حليب
نصف كاس عصير الحامض
كاس سكر أو حسب الذوق
3ملاعق كبيرة نشا الذرة
أصفر بيضة
ملعقة زبدة حيوانية
قشرة ليمونة حامضة
المسمن البغرير و البطبوط


لتوريق المسمن:
زيت
زبدة
دقيق الفينو

لتزيين المسمن :
تفاح شرائح
مربى
لوز إيفيلي

نشكل من العجين كويرات

المسمن البغرير و البطبوط

نبسطهم بالزيت و نورقهم بالزبدة و دقيق الفينو

المسمن البغرير و البطبوط

نطويهم على طريقة المسمن

المسمن البغرير و البطبوط



المسمن البغرير و البطبوط

نثني الجوانب

المسمن البغرير و البطبوط



المسمن البغرير و البطبوط



المسمن البغرير و البطبوط



المسمن البغرير و البطبوط

كريمة الحامض

المسمن البغرير و البطبوط



المسمن البغرير و البطبوط

نضع المسمن في صحيفة الفرن نملأ الفراغ بكريم باتسيير و شرائح التفاح المقطعة بشكل رقيق

المسمن البغرير و البطبوط



المسمن البغرير و البطبوط

ندهن الجوانب باصفر بيضة المضاف اليها القليل من القهوة سريعة الذوبان
و ندخل المسمن للفرن

المسمن البغرير و البطبوط

و بالصحة و الراحة

المسمن البغرير و البطبوط

ترك تعليق