حلويات طورطات وكيك

ميل فوي بدون عجين مورق حضريها بأسهل طريقة وقولي وداعا للباتيسري

موقع بسمة يقدم من شهيوات ام التوأم طريقة تحضير ميل فوي بدون عجين مورق
 
تجدون في الموضوع :
  1. مقادير عجين ميل فوي 
  2. طريقة تحضير ميل فوي
  3. طريقة تحضير كلاصاج ميل فويي
 
ميل فوي بدون عجين مورق
 
ميل فوي بدون عجين مورق
ميل فوي بدون عجين مورق
 
 
500غ دقيق أبيض
رشة ملح
ملعقة سكر
كيس سكر فانيلا
ماء لجمع العجين
ملعقة خل
250غ مركرين للتوريق
 
الحلويات
تجمع مكونات العجين جيدا 
تبسط عجين ميل فوي بشكل مستطيل و تبشر المركرين و نضعها فوق عجين ميل فوي كما في الصورة 
 
الحلويات
 
تلف عجين ميل فوي حول نفسها
 
الحلويات
 
تطوى عجين ميل فوي كما في الصورة
الحلويات
 
 
 
الحلويات
 
الحلويات
 
و بهذا يكون لدينا عجين لتحضير ميل فوي بطريقة جد سهلة و سريعة 
ندخله للثلاجة نصف ساعة و ها هو جاهز للاستعمال
الحلويات
 
نبسطه العجين قليلا ثم نقسهم الى نصفين 
نبسط الاول و نثقبه جيدا لكي لا ينتفخ اثناء الطهي و نفس الشيء للنصف الاخر
يطهى العجين على نار مهيييلة حتى يتحمر
 
الحلويات
 
كريم باتسيير لحشو ميل فوي :
600مل حليب
4ملاعق سكر
4ملاعق كريم باتيسيير
2أكياس فانيلا
 
نخلط الكل ونضعه على نار هادئة مع التحريك المسمتر حتى يعقاد
بعد اخراج عجين ميل فوي من الفرن كل نصف نقسمه على اثنين و بهذا نحصل على اربع طبقات بين كل طبقة و اخرى نضع كريم باتسيير
الحلويات
 
كلاصاج ميل فوي :
250غ سكر الصقيل
حليب دافئ
ملعقة كاكاو
 
نضيف الحليب للسكر بالتدريج الى ان نحصل على خليط ما هو بخفيييف و لا ثقييييل
نزيل منه القليل و نضيف اليه الكاكاو
نصب الكلاصاج الابيض فوق الميل فوي و فوقه نضع خطوط من كلاصاج البني و نمرر فوق الخطوط سكين للحصول على شكل ميل فوي
 
الحلويات
 
 
 
ميل فوي بدون عجين مورق
 
و هذا شكل ميل فوي النهائي
بالصحة و الراحة
 
ميل فوي بدون عجين مورق
 
 
 
الحلويات

ترك تعليق