جديد المواضيع

[جديد المواضيع][bsummary]

طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

الحرشة بكل انواعها

[الحرشة بكل انواعها][bsummary]

مشروبات و عصائر

[مشروبات و عصائر][twocolumns]

العراضات و الولائم

[قسم العراضات و الولائم][bleft]

اطباق خفيفة

[اطباق خفيفة][bleft]

البسطيلة و البريوات

[البسطيلة و البريوات][bleft]

بريوش ساهل و لذيذ بالشكلاط بالمراحل المصورة



بريوش ساهل و لذيذ بالشكلاط بالمراحل المصورة


مكونات و طريقة تحضير بريوش ساهل و لذيذ بالشكلاط بالمراحل المصورة من الاخت هند الديساوي جزاها الله عنا كل خير







عجين البريوش
500غ دقيق
2 بيضات 
60غ سكر
2 معالق كبيرة عسل
10غ ملح
80غ زبدة
معلقة حليب غبرة
25 غ خميرة
200غ حليب دافي 

طريقة تحضير عجين البريوش
نعجن المكونات كلها من غير الزبدة نترطها حتى الاخير 
بعد ان تعجن العجين و تتجانس الزبدة مع كل المكونات نركها لتختمر حتى يتضاعف حجمها 
 
طريقة تحضير كريم باتسيير : فوق النار نضع نصف لتر حليب و 3 معالق كبيرة سكر و 3 معالق كبيرة بودرة الكريم باتسيير
 مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط ثم نزيله من فوق النارو نضيف اليه كيس من الفانيلا
بعد ان يبرد قليلا نقسمه على 2 و نضيف للنصف 2 معالق كبيرة نوتيلا و نتركه ليبرد

طريقة تشكيل البريوش
نشكل كويرات من حجم 80 غ و نحشيهم بكريمة النوتيلا و نغلق جيدا كي لا تخرج الحشوة 

و نضعهم في القالب 
 بعد ان يختمر البريوش ندهنه بيضة مطربة مع القليل من الحليب و نرشه بالسكر بيرلي. 




بالنسبة للبريوش بالانناس نلف العجين و نضغط عليه من الوسط و نضع الكريمة و الانناس مثل الصورة و ندهنه من الجوانب بعد ان يطهى بالنباج او الملمع  


















ليست هناك تعليقات: