جديد المواضيع

[جديد المواضيع][bsummary]

طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

الحرشة بكل انواعها

[الحرشة بكل انواعها][bsummary]

مشروبات و عصائر

[مشروبات و عصائر][twocolumns]

العراضات و الولائم

[قسم العراضات و الولائم][bleft]

اطباق خفيفة

[اطباق خفيفة][bleft]

البسطيلة و البريوات

[البسطيلة و البريوات][bleft]

شهيوات عيد الأضحى 2019 : المروزية بلحم الغنمي بالصور



شهيوات عيد الأضحى 2019

اطباق عيد الأضحى : المروزية بلحم الغنمي






مروزية اللحم

كمية من لحم الخروف اي لحم الغنمي يفظل ان تكون من الرقبة (العنكرة )
بصل مقطع 
زبيب 
بالنسبة للتوابل:  كركم زنجبيل فلفل اسود ملح زيت زيتون ملعقة سمن زعفران قرفة ملعقتين من توابل المروزية اي قعقلة و بسيبيسة مطحونين ملعقتين عسل
لوز مقلي



نخلط كل مكونات التوابلي مع بعض و نرقد فيها اللحم من الاحسن تركه ساعتين ليشرب التوابل


في طنجرة على النار نضع اللحم و البصل نضيف الماء الكافي لطهي اللحم نضيف الزبيب




نقلي اللوز او نظهنه بالقيل من الزيت و ندخله للفرن



بعد ان يستوي للحم نضيف العسل


تقدم المروزية مزينة باللوز






ليست هناك تعليقات: