جديد المواضيع

[جديد المواضيع][twocolumns]

قناة موقع بسمة على اليوتيوب

[قناة موقع بسمة][bsummary]

طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

اطباق للعشاء

[اطباق للعشاء][twocolumns]

الحرشة بكل انواعها

[الحرشة بكل انواعها][bsummary]

حلويات مغربية

[حلويات مغربية][twocolumns]

العراضات و الولائم

[قسم العراضات و الولائم][twocolumns]

اطباق خفيفة

[اطباق خفيفة][twocolumns]

طريقة تحضير عجين اللوز الملونة لتزيين الحلويات


طريقة تحضير عجين اللوز الملونة لتزيين الحلويات 


عجين اللوز لتزيين الصابلي و كل انواع الحلويات













عجين اللوز للتزيين

المقادير
 100غرام لوز مصلوق ومنشف و مطحون جيدا
100غرام سكر سنيدة
30 غرام كليكوز
ربع كأس صغيييير ماء


طريقة تحضير عجين اللوز لتزيين لحلويات

 نضع السكر و الماء و الكليكوز على النار حتى الغليان على نار مهيلة
نصب خليط الماء و السكر على اللوز و نحرك بملعقة جيدا و بسرعه
نتركه يبرد ثم ندخله الثلاجة ليبرد جيدا (ساعتين على الأقل)
نخرجه و نطحنه مرة أخرى مع قليل عصير الحامض أو من الأفضل ملون أبيض للحصول على عجين بلون أبيض كي لايتأثر عند إضافة الملونات
ثم نلونه حسب الرغبة نحتفظ بها مغطاة في ورق البلاستيك الغذائي


ليست هناك تعليقات: