جديد المواضيع

[جديد المواضيع][bsummary]

طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

الحرشة بكل انواعها

[الحرشة بكل انواعها][bsummary]

مشروبات و عصائر

[مشروبات و عصائر][twocolumns]

العراضات و الولائم

[قسم العراضات و الولائم][bleft]

اطباق خفيفة

[اطباق خفيفة][bleft]

البسطيلة و البريوات

[البسطيلة و البريوات][bleft]

طريقة تحضير التحميرة او البابريكا في البيت



طريقة تحضير التحميرة او البابريكا في البيت








نحتاج للفلف الاحمر البلدي يكون شكلها طويل و رقيق
 نغسلها جيدا ثم ننشفها من الماء جيدا 
.. نزل لها الراس و البذور اي الزريعة و نقطعها رقيقه جدا على شكل دوائر
 نبسطها في اناء ونضعها تحت الشمس بشرط تكون الشمش حاره مع قلبها مره مره .. بعد مرور يومين او ثلاث ايام ستصبح باذن الله يابسة ثم نطحنها في الطحانه 


ثم نغربلها في الغربال ثم نضعها في قنينات محكمة الغلق 
4 كيلو فلفل يعطي 300 غراام باربريكة اي تحميرة






ليست هناك تعليقات: