جديد المواضيع

[جديد المواضيع][bsummary]

قناة موقع بسمة على اليوتيوب

[قناة موقع بسمة][bsummary]

طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

أشياء تباع اصنعيها في البيت بنفسك

[أشياء تباع اصنعيها في البيت بنفسك][twocolumns]

الحرشة بكل انواعها

[الحرشة بكل انواعها][bsummary]

حلويات مغربية

[حلويات مغربية][twocolumns]

العراضات و الولائم

[قسم العراضات و الولائم][twocolumns]

اطباق خفيفة

[اطباق خفيفة][bleft]

لينيم او السيكار مهمر بصدر الدجاج









لنيم بالخضار والصدر الدجاج

مقادير لينيم او السيكار
ورق الفيلو او ورق البسطيلة
500غ من صدر الدجاج مقطع مربعات صغيرة
2 حبات من البصل كبار مقطعين مربعات
علبة من الفطر مقطعة مربعات
حبتين من الفلفل الأحمر كبار مقطعة مربعات
حبة فلفل صغيرة حارة
4 حبات من الجزر مبشور


التوابل
زيت الزيتون
ملح +فلفل اسود +زنجبيل +بهارات الكاري
4 ملاعق من صلصة الصوجا

طريقة تحضيرلينيم او السيكار :
في مقلاة نضع زيت الزيتون ثم البصل والملح مع التقليب من حين لآخر لمدة 4 دقائق نضيف الصدر الدجاج مع التقليب دائما ثم نضيف الفطر وبعدها التوابل ثم الفلافل ثم الجزر ونستمر في التقليب نضيف صلصة الصوجا ونترك الكل فوق النار حتي يتشرب المرق الذي أطلقته الخضر ثم يترك جانبا حتي يبرد تماما 


ثم نأخد ورق الفيلو يقطع الى اربعة كما في الصورة ويدهن بالزيت ونضع الحشوة في الجانب ونطوى والقرفة لكي نحصل على شكل اصابع تدهن بالزيت وتوضع في الفرن حتى تتحمر وتقدم بالصحة والعافية







ليست هناك تعليقات: