جديد المواضيع

[جديد المواضيع][bsummary]

طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

الحرشة بكل انواعها

[الحرشة بكل انواعها][bsummary]

مشروبات و عصائر

[مشروبات و عصائر][twocolumns]

العراضات و الولائم

[قسم العراضات و الولائم][bleft]

اطباق خفيفة

[اطباق خفيفة][bleft]

البسطيلة و البريوات

[البسطيلة و البريوات][bleft]

شوصون بعجين تذوب في الفم





شوصون بعجينة تذوب في الفم
مقادير شوصون
500غ دقيق
م ك سكر
م ص ملح
2 م ك زبدة
2 م ك زيت زيتون
1 خمارة حلويات
حليب دافئ للعجين

طريقة تحضير شوصون
توضع المقادير مع بعضها البعض و تجمع بحلب دافئ و تكون العجينة رطبة و تترك لترتاح لمدة 20 دقيقة

بالنسبة لحشوة الشوصون : في مقلاة وضعت 3 م ك زيت نباتية ، بصل ، فلفل أخضر مقطع ، جزر محكوك طويل ، قرع الأخضر محكوك طويل ، ملح ، إبزار ، تحميرة ، الزنجبيل، خرقوم ، م ك زيت زيتون ،معدنوس يشحر الكل و نضيف اللحم المفروم ورشة من الفروماج مفروم ، زيتون اخضر مقطع ويشحر الكل جيدا


نبسط العجين و نشكل دوائر و كل دائرة نضع في وسطها الحشوة و نغلق الجوانب بالشوكة و تدهن بصفار بيضة و نزينهم بالخشخاش أو الزنجلان و إلى الفرن يتحمروا من الجهتين و بالصحة والراحة 





ليست هناك تعليقات: