جديد المواضيع

[جديد المواضيع][twocolumns]

قناة موقع بسمة على اليوتيوب

[قناة موقع بسمة][bsummary]

طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات مغربية

[حلويات مغربية][twocolumns]

اطباق للعشاء

[اطباق للعشاء][twocolumns]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات غريبة بكل انواعها

[حلويات غريبة المغربية][bsummary]

العراضات و الولائم

[قسم العراضات و الولائم][twocolumns]

الشهدة محشية بالنوتيلا







الشهدة محشية بالنوتيلا

مقادير الشهدة
علبة من الياغورت الطبيعي
بيضة واحدة  الأبيض في العجين والأصفر للتزيين
نصف كأس عنبة من الزيت
ملعقة كبيرة من الزبدة بحرارة المطبخ
ملعقتين من السكر
ملعقة كبيرة من الخميرة الخبز
كيس من الفاني
كيس من الخميرة الكميائية
نصف كأس السميد الرقيق( الفينو)
ملح
دقيق ابيض 3 كؤوس عنبة ونصف
كأس عنبة من الماء دافئ
ملعقة كبيرة من بوذرة الكاكاو المر
حشوة نوتيلا

طريقة تحضير الشهدة:
في إناء نضع ملعقتين من السكر والفاني وخميرة الخبز وكأس من الماء وكأس من الدقيق وتخلط العناصر مع بعضها جيدا ثم تغطى بالبلاستيك الغذائي وتوضع جانبا لمدة 15 إلى 20 دقائق حسب الجو
 ثم نضيف عليها بياض بيضة والزيت والسميد والياغورت الطبيعي والملح ونخلط الكل جيدا ثم نضيف الدقيق مع الخميرة الكميائية ونخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجينة رخوة نوعا ما
 ثم تقسم إلى قسمين النصف يبقى أبيض والنصف الآخر نضيف له ملعقة من بودرة الكاكاو المر وتخلط جيدا حتى الحصول على عجينة بالشوكلات 
ثم نضيف عليها نصف ملعقة من الزبدة تخلط جيدا مع العجين ونص في النصف الآخر من الزبدة للعجين الأبيض وتخلط معه جيدا 
ثم نضع ورق الطهي مقطع الى شكل دائري في القالب ثم ندهن اليدين بالزيت ونعمل كويرات من العجينة ونضع وسطها شوكلات الدهن النوتيلا ثم نغلق الجوانب وتوضع في القالب كويرة بيضاء وكويرة من العجين بالكاكاو حتى نهاية العجين 
ر





تدهن بصفار البيض مع قطرات من الخل وترك لمدة 10 دقائق ثم توضع في الفرن مسخن مسبقا
 نار من تحت فقط حتى تطهى ثم نضع النار من فوق لكي تتحمر وتترك جانبا حتى تبرد تدهن بالعسل وتزين بحبيات الشوكلات وتقدم بالصحة والعافية.






ليست هناك تعليقات: