جديد المواضيع

[جديد المواضيع][twocolumns]

قناة موقع بسمة على اليوتيوب

[قناة موقع بسمة][bsummary]

طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات مغربية

[حلويات مغربية][twocolumns]

اطباق للعشاء

[اطباق للعشاء][twocolumns]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات غريبة بكل انواعها

[حلويات غريبة المغربية][bsummary]

العراضات و الولائم

[قسم العراضات و الولائم][twocolumns]

مسمن في الفرن بحشوة مالحة كيجي مورق ولذيذ بحال البسطيلة



موقع بسمة يقدم مسمن في الفرن

تجدون في الموضوع :
  1. مقادير مسمن في الفرن
  2. طريقة تحضير مسمن في الفرن
  3. طريقة تشكيل مسمن في الفرن





400غ دقيق أبيض
100غ دقيق الفينو أو السميد الناعم
ملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة غير مملوءة خميرة الحلويات
ملعقة خل
ماء عادي لجمع العجين


2حبات بصل مفروم
لحم مفروم
زيتون مقطع
ملح،إبزار،زنجبيل،فلفل أحمر،كمون،قزبر يابس
بودرة الثوم
ملعقة خردل(موارد)
صلصة الصوجا(اختيارية)
صلصة حارة أو الهريسة(الشطة)
2حبات جبن مثلث
قزبر ومعدنوس








نخلط مكونات عجين المسمن و تدلك جيدا نشكل منها كويرات صغيرة و نتركها لترتاح


نشكل العجين مثل المسمن مع التوريقة بالزبدة بين الطيات


مراحل تشكيل المسمن كلها موظحة بالصور

















صفار بيضة
قطرات من الخل
قطرات من صلصة الصويا


ثم ندخل المسمن للفرن 


يزين المسمن بالجبن المبشور 
و بالصحة و الراحة





ليست هناك تعليقات: