فضفضة مع بسمة و أخواتها

[فضفضة مع بسمة][bsummary]

جديد المواضيع

[جديد المواضيع][twocolumns]

قناة موقع بسمة على اليوتيوب

[قناة موقع بسمة][bsummary]

طورطات و كيك

[طورطات و كيك][bsummary]

حلويات مغربية

[حلويات مغربية][twocolumns]

اطباق للعشاء

[اطباق للعشاء][twocolumns]

حلويات الصابلي

[حلويات الصابلي][twocolumns]

حلويات غريبة بكل انواعها

[حلويات غريبة المغربية][bsummary]

العراضات و الولائم

[قسم العراضات و الولائم][twocolumns]

كراتان البطاطا بالبيشاميل و الدجاج من ألذ ما يكون بالصور

موقع بسمة يقدم من مطبخ دليلة كراتان البطاطا و الدجاج

تجدون في الموضوع :
  1. مقادير كرتان البطاطا و البيشاميل و الدجاج
  2. طريقة تحضير البيشاميل 
  3. طريقة تحضير كراتان البطاطا بالبيشاميل و الدجاج




لتحضير الدجاج للكراتان نحتاج :
صدر دجاج
نصف بصلة
2 فصوص ثوم
ورق موسى - كرفس - فلفل اسود - قرفة - ملح - زيت


نقلي الدجاج في التوابل


 و نمرق لما يطيب دجاج نصفي المرق و الدجاج نفتتو


طريقة تحضيربيشاميل 
1 م/ك زبدة
2 م/ك دقيق
1 كأس مرق دجاج لي صفيناه
1 و نصف كأس حليب
كمية من جبن الابيض و المبشور

نخلط الزبدة و الدقيق في كسرونة حتى يتجانسو ثم نضيف كأس مرق دجاج مع التحريك ثم نضيف كأس و نصف حليب نحرك حتى تعقد ثم نضيف الجبن ثم نخلطها مع الدجاج









لتحضير البطاطا للكراتان
5 حبات بطاطا مسلوقة و مهروسة
بصلة مفرومة و محمصة
معدنوس - زعيترة - ملح
فلفل اسود
جبن ابيض و مبشور
نخلط الكل مع بعض





التحضير

ندهن القوالب بالزبدة و نرش عليهم شابلوغ ثم نضع كمية من البطاطا و باستعمال الملعقة نشكل حفرة في الوسط نحشيها بخليط الدجاج ثم نغلقها بكميها صغيرة من البطاطا و ندهنها بالبيشاميل و نضع عليها القليل من جبن المبشور











ندخل كراتان للفرن الى ان يتحمر


و هذا شكل الكراتان بعد اخراجه من الفرن 
بالصحة و الراحة




ليست هناك تعليقات: