المسمن البغرير و البطبوط المعجنات عجائن

مسمن 2020 : جديد مسمن برستيج معمر بكاوكاو بطريقة جديدة و تقديم مبتكر بالصور

موقع بسمة يقدم : من شهيوات ام التوأم مسمن 2020 بطريقة جديدة و مبتكرة
تجدون في الموضوع : 
  1. مقدير مسمن معمر
  2. طريقة تحضير المسمن المعمر
  3. طريقة تشكيل مسمن معمر
مسمن 2020
مسمن 2020
 
زلافة ونصف دقيق أبيض
نصف زلافة دقيق القمح الأصفر
ملح
ملعقة سكر
قبصة خميرة الخبز
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
ملعقة كبيرة خل
2ملاعق كبيرة زيت نباتية
ماء دافئ لجمع العجين
 
 
 
200غ كاوكاو محمر النصف مطحون والنصف مهرمش
100غ كوك
رشة ملح
كيس سكر فانيلا
الحليب المركز المحلى أو العسل لجمع الحشوة
 
 
لتوريق المسمن المعمر
زبدة
زيت
 
طريقة تحضير و تشكيل مسمن معمر بطريقة جديدة
تجمع مكونات العجين و تدلك جديدا نشكل منها كويات صغيرة نتركها لترتاح
ناخذ كل كرة نبسطها و تلف بطريقة المسمن العادي مع التوريق بالزبدة
 
بعد ان نشكل كل الكراة بطريقة المسمن ناخذ كل مسمنة و نبسطها و نضع الحشوة وسطها
 
 
نجمع عجين المسمن كما في الصورة
 
 
تبسط المسمنة قليلا و تقطع اطرافها كما هو موظح في الصورة
 
يدهن المسمن باصفر البيض مع القليل من الخل و القهوة سريعة الذوبان 
 
ثم ندخل المسمن للفرن 
 
 
 
 
 
 
 

ترك تعليق