عجائن منوعات

المخنفر بدون خميرة كيميائية و بدون بيض بالمراحل المصورة

موقع بسمة يقدم المخنفر بدون خميرة كيميائية و بدون بيض بالمراحل المصورة

تجدون في الموضوع :
  1. مقادير المخنفر بدون خميرة كميائية و بدون بيض
  2. طريقة تحضير المخنفر بدون خميرة كميائية و بدون بيض
المسمن البغرير و البطبوط
المسمن البغرير و البطبوط
المسمن البغرير و البطبوط

كاس من الدقيق الابيض
2 كؤوس من دقيق الفينو
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
3 كؤوس ماء دافئ


في قصرية او انا نضع الدقيق الابيض و دقيق الفينو و الملح 
في كأس به ماء دافئ نضع السكر و الخميرة 

المسمن البغرير و البطبوط

بعد ان يتفاعل خليط الخميرة و السكر نضيفه للدقيق و نضيف الماء بالتدريج
في هذا الصورة اضفت 2 كؤوس ماء 
عبارالماء بنفس الكاس لي عبرت بيه الدقيق
المسمن البغرير و البطبوط

و الكأس الثالث اضفته للخليط بالتدريج

المسمن البغرير و البطبوط

و هذا هو شكل خليط او عجين المخنفر

المسمن البغرير و البطبوط
المسمن البغرير و البطبوط

و ضعته في اناء و تركته ليختمر

المسمن البغرير و البطبوط
بعد ان تضاعف حجم عجين المخنفر اخرجت منه الهواء و ضعت مقلاة على النار حتى تسخن

المسمن البغرير و البطبوط
تدهن المقلاة اما بالقليل من الزيت او القليل من الزبدة و نضع فيها مغرفة من خليط او عجين المخنفر

المسمن البغرير و البطبوط
بعد ان ينشف قليلا من فوق نقلبة للجهة الاخرى

المسمن البغرير و البطبوط

المسمن البغرير و البطبوط
و هذا شكل المخنفر النهائي

المسمن البغرير و البطبوط
المسمن البغرير و البطبوط
هذا شكل المخنفر بعد دهنه بالزبدة و العسل
المسمن البغرير و البطبوط
المسمن البغرير و البطبوط

ترك تعليق