المسمن البغرير و البطبوط عجائن

مسمن مغربي سهل بالدقيق الكامل و نهكة ماء الزهر

مسمن مغربي سهل بالدقيق الكامل و نهكة ماء الزهر

مسمن مغربي سهل بالدقيق الكامل و نهكة ماء الزهر

مسمن مغربي سهل


اهش مسمن مربع لعيونكم.

بطريقة جميلة جدا تخليه مورق بحال ميلفوي .سهل وسريع جدا

 مسمن بدقيق القمح ونكهة ماء الزهر 

طريقتي المعتمدة والسهلة الصراحة جربت عدة طرق لكن هادي هي الطريقة المناسبة باش اجيك مورق 

مقادير عجين المسمن 

2زلافات دقيق.زلافة ونصف دقيق القمح الكامل
2ملاعق كبار حليب بودرة.3ملاعق سكر.ملعقة زيت.ملعقة كبيرة ماء الزهر.راس ملعقة خميرة الخبز .نصف ساسي خميرة الحلوة.ملح.ونعجن بالماء الدافئ

وضروري تكون مدلوكة جيدا هدا سر من أسرار المسمن حيت سمعت مؤخرا قال لك مسمن بدون دليك اش هاد العبت

العجين مهم جدا اتدلك لان الدقيق الا متعجنش مكيعطيش الخفة والهشاشة

من بعد ندير في علبة ونسد ونخليه أطول مدة ممكنة انا عجنتو الصباح وخدمت بيه العشية

من بعد نشكل كرات صغار ونخليهوم ارتاحت والطريقة ديال المسمن العادي
انا نورقهوم بالزيت وندهن زبيدة ونرش بالفينو مخلط مع شوية نشا

ونطيبهوم بالزيت في مقلاة ثقيلة مع التقليب المستمر باش اتحمر من كاع الجوانب

مسمن مغربي سهل

مسمن مغربي سهل

هذه الوصفة هي من sakina_smouni_om_taha اضغطي هنا لزيارة حسابها

تعليق واحد

ترك تعليق