حلويات حلويات اللوز

طريقة عمل كعب الغزال بالصور

الحلويات

طريقة عمل كعب غزال

 

طريقة تحضير كعب غزال

كيفية تحضير كعب غزال

كعب غزال بالصور تلبية لطلب الأخت رنا

أشهر حلوة مغربية بالصور

حلوة كعب لغزال حلوة مغربية 100%

طريقة و مقادير كعب لغزال

المقادير للحشو:

كوب لوز مفروم ناعم

1/2كوب سكر

1/2معلقة صغيرة قرفة

2معلقة كبيرة ماء زهر

1معلقة صغيرة زبدة

مقادير العجين

1/4 1 كوب دقيق

1/2معلقة صغيرة ملح

2معلقة كبيرة زبدة

1/2معلقة كبيرة ماء زهر

كوب ماء للعجين

سكر بودرة للتزيين

لعمل الحشو:

 نخلط اللوز والسكر والقرفة ثم نضيف ماء الزهر والزبدة وتعجن باليد.

– نشكل الحشو على هيئة اصابع صغيرة.

لعمل العجين

– ننخل الدقيق والملح ونضيف اليهم الزبدة وماء الزهر وتفرك باليد.

– نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى يصير عجيناً مطاطياً ليناً.

– نمد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح رقيقاً جداً.

– نقطع العجين الى دوائر او مربعات قطرها 6 سم تقريباً.

– نضع الحشو في وسط الدائرة ثم نقفل الدائرة بالضغط عليها ونضغط العجين ليأخذ شكل الحشووتقفل من الجانبين والأطراف ويشكل الى شكل هلال.

– يرص في صينية مدهونة بقليل من الزبد ويخبز لمدة 15-20 دقيقة.

– بعد ما نخرجه من الفرن يترك ليبرد تماماً ويزين بسكر البودرة.

الحلويات

الحلويات

الحلويات

ترك تعليق