منوعات

العجينة المورقة بطريقة سهلة و ناجحة بالصور 2020

السلام عليكم و رحة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم العجينة المورقة بطريقة سهلة و ناجحة بالصور



من الاخت ريم 2012

العجينة الورقة بطريقة سهلة و ناجحة بالصور
2012


مقادير العجينة المورقة

طريقة تحضير العجينة المورقة بطريقة سهلة و ناجحة


تجمع مكونات العجين و تدلك جيدا للحصول على عجينة لينة ندخلها للثلاجة لترتاح لمدة نصف ساعة




ثم تطلق و تعمر بثلث واحد من الزبدة كما في الصورة


يجب ان تكون الزبدة باردة

ثم نطويها على ثلاث كما في الصور

و نطلقها

و نطويها على 4 مثل المسمنة

ثم ادخليها للثلاجة لمدة نصف ساعة


و تكرر هذه المراحل مرتين اي مع الزبدة المتبقية و كل مرة نترك العجين ترتاح لمدة نصف ساعة


و بهذه الطريقة تكون العجينة المورقة جاهزة للاستعمال و يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة الى وقت الحاجة



هذا شكلها بعد طهيها تكون مورقة و هشيشة و خفيفة



و بالصحة و الراحة

ترك تعليق