منوعات

طريقة تحضير الماكرون بالخطوات المصورة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم طريقة تحضير الماكرون بالخطوات المصورة
طريقة تحضير المكارون بالخطوات المصورة

مقادير و طريقة تحضير المكارون بالخطوات المصورة

مقادير المكارون 

دقيق اللوز 150 غ 
150 سكر كلاصي غ
ابيض بيضة 60 غ
بالنسبة للميرانك الايطالي
ابيض بيض 50 غ
سكر 150 غ
ماء 35 مل
اربع قطرات عصير الحامض
طريقة تحضير المكارون 

يسلق اللوز و يفسخ ثم ندخله للفرن تقريبا 3 الى 4 دقائق فقط لينشف
يطحن اللوز لوحده جيدا

ثم يطحن مرة ثانية مع سكر كلاصي

يجب ان يغربل جيدا ليكون شكل المكارون املسا

نترك خليط اللوز و السكر جانبا و نمر لطريقة تحضير المرانك

اولا يجب تحضير السيرو

نضع الماء و السكر على نار متوسطة 


و نتركه حتى الغليان مع التحريك حتى لا يصبح لونه ذهبيا من الجوانب

ممكن استعمال الفرشاة الدهن نضعها في الماء الساخن ثم نمررها على الجوانب 
بعد الغليان و بواسطة الطراب الكهربائي نطرب ابيض البيض 50 غ مع قطرات الحامض 

ثم نصب السيرو على شكل خيط بحيث نرفع اليد عاليا نسبيا 

مع التطريب على سرعة متوسطة 

ثم نضيف الملون الغدائي او ممكن ان نقسم المورانك على 3 او اكثر و كل واحدة نعملها بلون مختلف
ناخذ اللوز المطحون مع السكر نضيف له 60 غ من ابيض البيض و المرانك شيئا فشيئا 

و نحرك بواسطة ملعقة خشبية
ممكن الا تحتاجي الى استعمال المورانك كلها فقط الكمية التي ستجعل خليك المكارون 

هكذا كما في الصورة





في جيب الحلواني نضع خليط المكارون و نحاول ما أمكن ان تكون دوائر متساوية القد و الحجم




ثم ندخل الماكرون للفرن المسخن على 162 درجة مئوية لمدة 16 دقيقة
و بالصحة و الراحة

المكارون يجب ان يكون مقرمشا من الخارج و رطب من الداخل

ترك تعليق

error: المعذرة