منوعات

حضري القشدة بيديك و اصنعي بها البسبوسة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم حضري القشدة بيديك و اصنعي بها البسبوسة 

حضري القشدة بيديك و اصنعي بها البسبوسة 

من الاخت سهام جزاها الله عنا كل خير

بسبوسة بالقشطة 
200 سل زيت 
150 غ سنيدة 
1 كيس فاني 
4 بيضات 
2 دانون بدون سكر 
قبصة ملح 
نخلط الكل و نضيف اليه 2 كيسان العنبة سميدة رقيقة + 1 كأس العنبة كوك 
نخلط باليد وناخد إطار مربع نغلفه بورق sulfurisé نضع نصف الخليط و ندخله للفرن درجة الحرارة 150 مجرد تشد راسها نخرجها ونفرغ طبقة الكريما 
الكريما:
300 غ ماء
75 غ سنيدة 
30 غ مايزينا 
100 غ نيدو 
الكل فوق النار حتى يختار 
نزولوه من النار و نضيف 100 غ فرماج كيري ونحرك مزيان

نفرغ الكريما فوق البسبوسة وتدخل مرة أخرى للفرن حتى تشد راسها لكريما نخرجها ونضيف الخليط المتبقي وتدخل للفرن تكمل طياب 
لما تطيب تسقي بالسيرو 
السيرو 
400 غ سنيدة 
200غ ماء 
2 قطع حامض 
عندما يغلى نطفي ونزول الحامض ونزيد ملعقة كبيرة ماء الزهر 
نزيد الحليب المحلى بدون سكر 
نسقي البسبوسة فور إخراجها من الفرن 
و نتركها تبرد 
و بالصحة 

ترك تعليق