منوعات

الكومير معمر بالزيتون و الفرماج

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم الكومير معمر بالزيتون و الفرماج

مقادير و طريقة تحضير الكومير معمر بالزيتون و الفرماج




مقادير عجين الكومير

10 ملاعق كبيرة من الدقيق
3 ملعقة كبيرة من الزبدة
 ملعقة صغيرة ملح 
 ملعقة كبيرة خميرة خبز
نمزج جيدا و نجمع العجين بالحليب

وبعد ان تجمع العجين و تدلك جيدا نتركها ترتاح وتضاعف حجمها

بيسطها على شكل مستطيل كبير و في اخر طرف من العجيم نشكل فتحات كما هو
واظح في الصورة

ندهن بالزبدة و نضع فلفل أحمر حار ومعدنوس وجبن وزيتون
نلف العجين مرتين ونلف الجانب المفتوح من فوق ونجذب الأطراف للتحت لنعمل شكل كوميرة






وندهن الكوميرة بالبيض و نرشها بالزنجلان نتركها ترتاح 10 دقائق ثم ندخلها للفرن  الساخن تقريبا 25 دقيقة على 170 درجة
نغطيها بفوطة فور خروجها من الفرن 



و بالصحة و الراحة من مطبخ سلام




ترك تعليق