منوعات

كيش بالكفتة و البيض كيشهي



السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم كيش بالكفتة و البيض كيشهي

اكيد هدا الكيش سيكون تحفة على مائدة الفطور في رمضان الكريم

مقادير و طريقة تحضير كيش بالكفتة و البيض

مقادير كيش بالكفتة و البيض

المقادير العجين

125غ زبدة
1 بيضة
القليل من الملح
250غ من الدقيق

مقادير الحشوة

250غ كفتة الدجاج
200غ فطر معلب
3 ملاعق كبار من زيت المائدة
1 فص من الثوم
1 بصلة متوسطة
4بيضات
8 قطع من فرماج مثلث
7 معالق كبار كريم فريش
ملح – ابزار

طريقة تحضير كيش بالكفتة و البيض

في مقلاة يسخن الزيت يضاف البصل المفروم و يطهى حتى يدبل قليلا

نضيف الكفتة و الثوم و الفطر مقطع و الملح و الابزار مع التحريك حتى ييتجانس الكل و تنضج الكفتة

ويترك الخليط جانبا يبرد
في اناء يمزج الفروماج و البيض و كريم فريش و الملح و الابزار

و يخلط الكل مع الكفتة

تسرح العجينة و توضع في قوالب دائرية و نعمل عليها ثقوب بالفرشاة يفرغ فيها الخليط تدخل الفرن حتى تنضج و تقدم
وممكن ان ندخل العجين اولا الى الفرن حتى تتماسك قليلا

و ممكن نضيف الجبن من فوق
و تقدم بالف صحة

ترك تعليق