منوعات

كوراصة كتجي رائعة بدون عجين مورق

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم كوراصة كتجي رائعة بدون العجين المورق



مكونات و طريقة تحضير كرواصة


من الاخت مسك الليل جزاها الله عنا كل خير

مقادير عجين كرواصة

بيضة

5 ملاعق سنيدة

ربع كاس زيت

ملح

كيس من الفاني

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

كاس كبير حليب دافئ

الدقيق لجمع الخليط

{الكاس ديال العبار هو الكاس الكبير ديال الماء}

للتوراق
250 غ زبدة ذائبة

النشا اي مايزينة


طريقة تحضير عجين كرواصة

تجمع كل المكونات مع بعض و تعجن ثم نتركها لترتاح قليلا ثم نقسمها ل 8 كويرات متساوية نرش عليهم النشا جيدا 

نبسط كل كويرة جيدا مع رش طاولة العمل جيدا بالنشا 

نأخذ واحدة ندهنها جيدا بالزبدة و نضع فوقها الثانية ثم ندهن الثانية بالزبدة و نضع فوقها الثالثة وهكذا الى ان نصل الى الثامنة

ثم نبسطهم بالدلاك جيدا خاصها تكون رقيقة و ندهن بالزبدة ونقطعها الى 16 مثلث كما في الصورة 

الحشوة : ممكن كوفتير او شكلاط على حسب الرغبة

ثم نلف كل واحدة كما في الصورة 

نترك كرواصة تخمر مزيااان ثم ندهنا بالبيض المضاف اليه القليل من الحليب و ندخلها للفرن

و بالصحة و الراحة

ترك تعليق