السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم بيتزا ديال المقلة تحفة من مطبخ الاخت اسمهان ابو السعادة اسعدها الله
مقادير و طريقة تحضير بيتزا ديال المقلة تحفة
مقادير بيتزا ديال المقلة تحفة
كيلو دقيق
ملح
القليل من السكر
2 ملاعق زيت الزيتون
خميرة الخبز
زعتر مطحون
معلقة كبيرة زبدة
ماء دافئ لجمع العجين
الحشوة
طون زيت
صوص الطماطم
كفتة
فطر عادي
فلفل احمر حلو
الجبن حسب الموجود
طريقة تحضير بيتزا ديال المقلة تحفة
نحضر الحشوة بتشحير عناصرها كاي بيتزا
ونعجن العجين بالماء الدافئ و تدلك جيدا و تكون عجين رطبة و نتركها تختمر
نعمل كورات من العجيب على حسب المقلاة المتوفرة و نبسطها بالمدلك رقيقة و نضعها على مقلاة باردة و تثقب جيدا بالفورشيط
نوزع الحشوة عليها و نرش الجبن من فوق و نضعها على نار هادئة جدا و تغطى المقلاة لتنضج جيدا
بالصحة و الراحة
