أطباق رئيسية البسطيلة حلويات حلويات اللوز منوعات

بسيطلات صغار و سيكار بحشوة البسطيلة



السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم بسيطلات صغار و سيكار بحشوة البسطيلة وصفة الاخت الكريمة ام كرم و رجوى

مقادير و طريقة تحضير بسيطلات صغار و سيكار بحشوة البسطيلة

مقادير و طريقة تحضير بسيطلات صغار و سيكار بحشوة البسطيلة

الورقة

الدقيق
قبصة الملح
الماء دافئ

نطرب الكل في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط اخف من خليط البغرير

و تطهى في مقلاة توضع فوق كسرول فيها الماء المغلي يعني تطهى فقط على البخار و باستعمال فرشاة ندهن المقلاة بالعجين كما هو معروف

تدهن الورقة عند طهيها بخليط الزبدة مع الزيت حتى ننتهي

الحشوة

تشلظ البصل رقيقة و تشحر مع التوابل نضيف لها الدجاج. القزبر. المعدنوس و نضيف الماء و نتركه حتى ينضج

نزيل الدجاج من المرق تزال العظام و يفتت. والمرق المتبقي نضيف له البيض مطرب والشعرية الصينية مقطعة بعد ترطيبها و هي اختيارية

يصلق اللوز و يحمر و يطحن ونحتاج كذلك السكر الصقيل والقرفة و يمكن ان نطحنهم مع اللوز

و الطريقة سهلة جدا ناخذ ورقة و نضع الحشوة في الوسط نطويها على اربعة و نضعها وسط ورقة اخرى و تطوى كذلك على اربعة

و تصفف في صينية الفرن

بالنسبة للسيكار نفس المكونات فقط عوض الدجاج بالفروماج على حسب الموجود جاو هائلييين

ملاحظة نضيف القليل من التحميرة اي الفلفل الاحمر بودرة لخليط الزبدة و الزيت لنحصل على هذا اللون الجميل

و تطهى البسيطلات و السيكار في الفرن حتى يتحمرو

و بالصحة و الراحة


ترك تعليق