مقادير حلوة التمر
500غ زبدة اي نوعية جيدة
كاس سكر كلاصي
كاس زيت نباتية
رشة ملح
دقيق حسب الخليط
حشوة حلوة التمر
كيلو معجون التمر
4ملاعق قرفة
2ملاعق زبدة
4ملاعق ماء الزهر
لتزيين حلوة التمر
أبيض بيضة
زنجلان (سمسم)
طريقة تحضير حلوة التمر
تجمع مكونات العجين تبسط على شكل مستطيل
تجمع مكونات الحشوة و نشكل منها حرابل نضعهم في طرف العجين تلف العجين الى ان تغطى الحشوة تماما
نقطع العجين و نضع حشوة اخرى و تلف بنفس الطريقة نستمر في نفس العملية الى ان ننتهي من الكمية كلها
تقطع حلوة التمر بنفس الحجم للحصول على حلوة بنفس الشكل و نفس الحجم
نمرر الحلوة في ابيض البيض ثم في الزنجلان
نصفف الحلوة في طاوة و ندخلها للفرن حتى تستوي و تحمر قليلا
و بالصحة و الراحة
