السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم طريقة تحضير المشلتت بالصور
مكونات و طريقة تحضير المشلتت من الاخت و الصديقة الغالية ليليا
مقادير و طريقة تحضير المشلتت
نفس الكمية من دقيق الفورص و دقيق القمح
ملح
ملعقة سكر
يعجن و يدلك العجين جيدا نشكله الى 8 كويرات صغيرة بحجم المشماش و واحدة كبيرة كما توظح الصور
ناخذ الكبيرة نبسطها جيدا ندهنها بالزبدة بحرارة المطبخ و قمح الفينو مخلط مع كيس من خميرة الحلوة
نبسط الكويرات الصغيرة و نضع واحدة فوق الاخرى طبعا مع دهن كل واحدة بالزبدة و رشها بدقيق القمح قبل وضع الاخرى فوقها
بعد الانتهاء بواسطة سكين نفتح جوانب العجين كما هو موظح في الصورة ثم نلفهم فوق باقي العجين للحصول على واحدة تبسك باليدة و تطهى في المقلاة من الجهتين
و بالصحة و الراحة
