موقع بسمة من شهيوات ميمونة أم أروى يقدم طريقة عمل الكاشير او المرتديلا في البيت
تجدون في الموضوع :
مقادير كاشير او مورتديلا
في الخلاط الكهربائي نضع:
4 بيضات
3 قطع من الجين المثلث
كاس صغير زيت
كاس أرز غير مملوء مصلوق ومصفى جيدا من الماء
ملح
نصف كاس سميدة رقيقة
راس معلقة ثوم
نص معلقة صغيرة قزبر حبوب مطحون
نص كنور خروف
القليل من الصلصة الحارة
معلقة صغيرة طماطم مصبرة
شوي أعشاب منسمة( اختياري)
القليل من الملون الاحمر اختياري
طريقة تحضير كاشير او مورتديلا في البيت
يطحن الكل جيدا الخليط يكون مثل خليط الكيك نضيف الزيتون أو جبن كيري مقطه على شكل مستطيلات
نضع الخليط في بلاستيك سباكيتي و اتركوا القليل من الفراغ لان حجمه سيزيد
نغلط الجناب بالخيط جيدا ونلفه بالبلاستيك الغدائي (سولوفان) ثم ورق الالومنيوم
يطهى الكاشير او المورتديلا في طنجرة الضغط لمدة 45 دقيقة
و بالصحة و الراحة
