خبيزات حلوين منسمين خفاف للفطور و الكوتي
بدون زبدة ولابيض حضري أسهل وألذ خبيزات حلوين منسمين خفاف لفطور الصباح أوالكوتي بدون دلك ولامجهود
مقادير الخبيزات :
المرحلة الأولى
كاس ماء دافئ
كاس دقيق أبيض
ربع كاس زيت نباتية
2ملاعق كبيرة سكر أو حسب الذوق
ملعقة صغيرة مملوءة خميرة الخبز
ملعقة حليب بودرة ممكن تعويضه بالحليب السائل
رشة ملح
المرحلة الثانية:
كاس ونصف دقيق أبيض
سمسم أو الزنجلان
ينسون أو النافع
بودرة الفاني
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
للتزيين:
حليب
سمسم(الزنجلان)
(القياس بكاس العنبة)
طريقة التحضير :
نخلط مكونات المرحلة الولى جيدا و نتركها حتى تتشكل لنا فقعات على سطحها ثم نضيف مكونات المرحلة الثانية تجمع العجين جيدا حتى تتجانس مكوناتها جيدا ثم نتركها حتى تختمر
بعد ان يتضاعف حجمها نزيل منها الهواء و نشكلها ل خبيزات صغار
نضع الخبيزات في الماء ثم في الزنجلان
ممكن ان نضغط عليهم قليلا ثم ندخلهم للفرن
و هذا شكل الخبيزات بعد اخراجهم من الفرن
bravooo