السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم فخاض الدجاج محمرين في الفرن
فخاض الدجاج محمرين في الفرن
مقادير فخيدات الدجاج محمرين في الفرن
فخاض الدجاج او دجاجة مقطعة
ثومة محكوكة
التوابل : الكامون و التحميرة و الابزارو الخرقوم و سكنجبير و الملح موطارد
عصير الحامض
شوية كنور
الربيع مقطع
سميدة رقيقة
زبدة
طريقة تحضير فخيدات الدجاج محمرين في الفرن
نخلطو العطرية مع الموطارد والقزبر الثومة مقطعة وعصير الحامض وكنور ونشرملو فيه فخيدات الدجاج نخليوهم مرقدين على الاقل 2 ساعات باش يشربو الشرمولة كل ما كانت المدة أطول كان أحسن
من بعد نعملوهم في طاوة الفرن ونرشو عليهم السميدة رقيقة
و نحط فوقهم طريفات الزبدة
و نغطي الطاوة بورق الألومنيوم و ندخلهم للفرن حتى يطيبو
مني يطيبو نعري عليهم و تخليهم يتحمرو من الفوق
وتقدم فخيدات الدجاج محمرين في الفرن مرافقة مع سلطة
و بالصحة و الراحة
