السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم طارت العجين المرمل بالفواكه الجافة يا سلام راقية
طارت العجين المرمل بالمكسرات اكيد ستضيف لنا طاقة في رمضان لانها غنية جدا
طارت العجين المرمل بالفواكه الجافة هي من تجربة الاخت رجاء ادم جزاها الله كل خير
مقادير و طريقة تحضير طارت العجين المرمل بالمكسرات
مقادير طارت العجين المرمل بالمكسرات
مقادير العجين
200غ دقيق ابيض
100غ زبدة بحرارة المطبخ
70غ سكر ناعم كلاصي
بيضة
قبصة ملح
مقادير الحشوة
مكسرات او فواكه جافة
( لوز.جوز.كاوكاو.كاجو )شريحة معسلة
مقادير الكراميل
180غ سكر
80غ زبدة
120غ قشدة طرية
طريقة تحضير طارت العجين المرمل بالمكسرات
نحضر اولا العجين بحيث نرمل جيدا الدقيق مع الزبدة و السكر و قبصة ملح باصابع اليد
ثم نجمع بالبيضة لا ندلك العجين و نضعها في بلاستيك و ندخلها الثلاجة لترتاح نصف ساعة
نبسط العجين و نضعها في مول الفرن و نتكها بالفورشيط و ندخلها الفرن حتى تستوي
و نحضر الحشوة
نعسل الشريحة مع القليل من السكر او العسل
المكسرات محمرة قليلا
الكراميل نضع السكر على نار مهيلة حتى يدوب و نضيف الزبدة مع التحريك الجيد
و في الاخير القشدة الطرية مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق و نزيله من على النار
نخلط الكراميل مع المكسرات و الشريحة و نصب الكل على الطارت
و بالف صحة
