السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم كراتان بالكريب و الطون
مقادير و طريقة تحضير كراتان بالكريب و الطون
من الشاف فدوى جزاها الله عنا كل خير
الوصفة جربوها و صدقوني راها كتجي رووووعة بلاما تبقاي تشري لازانيا فعلا غادي تعجبكم
كراطان بالكريب والطون
مقاديرعجين الكريب
¼ دقيق
2 بيضات
ملح
2 معالق كبار زيت
½ لتر حليب
ربطة المعدنوس
طريقة تحضيرالكريب:
نطحن المعدنوس مع الحليب في الميكسور ونصفيه حتى يصبح لونه أخضر
في الخلاط الكهربائي نضع جميع المكونات نخلطهم لمدة 2دقايق ونترك الخليط ليرتاح 10دقايق و نطهيه في مقلاى بدون ان يتحمر
مقادير صوص بولونيز:
½ كأس الزيت بلدية
2 حبات من البصل
4 حبات من الكماكم
ملح، بزار
1 ملعقة كبيرة خرقوم
3 ملاعق كبيرة من القزبر و المعدنوس مقطعين
2 علب طون
طريقة تحضيرصوص بولونيز:
1.في مقلاة نضع الزيت + البصل مربعات صغيرة + اطماطم + ونحرك حتى تذبل+ الملح + البزار+ القزبر و المعدنوس+ الطون مصفي من الزيت
مقادير صوص بيضاء او صوص البيشاميل
ملعقة كبيرة زبدة 1
1 ملعقة كبيرة دقيق
½ كأس حليب
200غ كريم فريش
الفروماج أحمر
طريقة التحضير:
1.نأخذ الكريب وندهنه بالصوص بولونيز و نضع الطون و نلف ونقطع دوائر ونصففهم في مول كراتان و نصب عليه صوص البيضاء وندخله للفرن حتى يستزي ونرش الفروماج أحمر من الفوق وبالصحة والراحة
