السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم غريبة الكوك و السميدة
و صفة الاخت خديجة لشهب كتجي معلكة و هشيشة حسب تجربتها
مقادير و طريقة تحضير غريبة الكوك و السميدة كتجي معلكة
مقادير غريبة الكوك و السميدة كتجي معلكة
250 غرام كوك
250 غرام سميدة رقيقة
120 غرام سنيدة
3 بيضات
كأس زيت
خمارة واحدة
وفاني
ملعقة كونفتير سائل
للتزيين
السكر الصقيل سبيسيال
طريقة تحضير غريبة الكوك و السميدة كتجي معلكة
نمزج البيض و السكر جيدا و نضيف باقي العناصر و نترك السميد للاخير و نضيفها تدريجيا على حسب الخليط
من الممكن الا نستعمل كمية السميد باكملها بحيث يجب ان تكون العجين رخوة قليلا
نعمل كويرات و نفندها باكملها في السكر الصقيل من النوع الممتاز و نضعها على صينية الفرن مفروشة و الى الفرن
و بالصحة و الراحة
