طريقة عمل الهريسة الحارة
الفلفل الأحمر الحار أو الهريسة في البيت بطريقة سهلة وناجحة 💯مع الإحتفاظ بها مدة طويلة بدون ثلاجة
مقادير عمل الهريسة الحارة
كيلو ونصف فلفل أحمر حار
2أوراق الرند
5فصوص الثوم
عصير حامضة كبيرة
لب حامضة مصيرة
ملعقة صغيرة غير مملوءة ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة قزبر يابس
نصف كاس زيت الزيتون
طريقة تحضير الهريسة الحارة
في كسكاس نضع الفلفل الحار الاحمر ممكن لمن يريد تخفيف الحرورة يزيف الفلفل الاحمر الحلو نضع معه فصوص الثوم و اوراق الرند و نوضعوها تفور حتى تطيف الفلفلة
من بعد نزيل اوراق الرند و نضع الفلفل و الثوم في الخلاط الكهربائي ثم نضيف اليها باقي المكونات و نطح الكل حتى تنسجم جميع المكونات
نضع خليط الهريسة في مقلاة على النار مع التحريك المسمتمر حتى تتخلص من كل الماء لي كيكون فيها ضروري من هاد العملية باش متفسدش لينا الهريسة
و ذا شكل الهريسة بعد ازالتها من فوق النار
للاحتفاظ بالهريسة لمدة طويلة نضعها في قنينات معقمة و نضعها في اناء به ماء مغلي و نتركها تغلي لمدة 20 دقيقة و بهادا يمكن الاحتفاظ بها خارج الثلاجة لمدة طويلة
