مقادير قاطو تشاراك العريان :
500 غ زبدة طرية
زوج حبات البيض كاملين
2 زوج كيسان سكر ناعم 8 ملاعق كبيرة زيت
6 ملاعق كبيرة الحليب
6 ملاعق كبيرة ماء الزهر
ملعقة و نصف صغيرة خميرة الحلوة
الفانيليا
الفرينة( طحين)
🍒 بالنسبة للحشوة قاطو تشاراك العريان :
4 كيسان كاوكاو مرحي و محمص أو اللوز انتي و مقدورك سيدتي
ملعقة كبيرة زبدة
كأس سكر
ماء الزهر
قشور الليمون
الفانيليا و عطر اللوز مر 🍒
طريقة تحضير قاطو تشاراك العريان :
أخفقي الزبدة و الزيت و الحليب و الماء الزهر بالخلاط كهربائي ثم صيفي السكر ناعم و الفانيليا و البيض هنا استعملي يدك أو الفوي و من بعد ضيفي الفرينة مع خميرة الحلوة تدرجين حتى تتحصلي على عجينة طرية اتركيها ترتاح و من بعد شكليها كوريات وزن تاع الكورة 30 غ و غطيهم بكيس بلاستكي
كذالك حشوة الكاوكاو شكليها كوريات وزن تاع الكورة 13 غ
و من ترتاح العجينة ابسطي الكورة فوق طويلة العمل و حليها على العرض و الطول بالحلال و حطي الحشو في الوسط و شكليه كيما راني حطتلكم في التصاوير
شكرا بزاف فنفوناتي أحبكم في الله
