وصفات للعشاء بالدجاج

وصفات للعشاء بالدجاج

أفخاد الدجاج محمرين مرفوقين بالروز

مقادير الدجاج :

افخاذ الدجاج_عصير الحامض_ ملعقة صغيرم من (اسكنجبير_الخرقوم_معدنوس يابس_ثوم بودرة_ملح_فلفل اسود_الهريسة_توابيل الدجاج)_
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
زيت الزيتون

طريقة الدجاج :

نغسلو افخاد الدجاج بالملح و عصير الحامض و نتركه لمدة 15 دقيقة فالما و نغسلوهم و نستقطروهم

نخلط جميع المقادير المدكورة و نشرمل بيها فخيدات الدجاج و ندرهم في طبسيل الخاص بالفرن ونخلوهم اطيبو حتى يتحمرو..

طريقة تحضير الروز :

2 كسان روز_بصلة مقطعة مكعبات صغيرة_ 1 حبة طماطم محكوكة_نصف كاس جلبانة_2فصوص_
توابيل(ملعقة صغيرة من زنجبيل_فلفل اسود_خرقوم_الملون_قرفة_حبات الهيل_كنور مداق الدجاج

الطريقة :
نشحرو البصل و الثوم حتى يتحمرو ثم نضيف الطماطم و نضيف جلبانة و الجزر و التوابيل و نزيدو الروز و نضيف 4كيسان ماء و نشدو على الروز يطيب بلا منحركوه حيت كيتعجان الروز
بالنسبة لروز كنغسلو 3مرات باش كتحيد منو نشا كنرقدوه فالما لمدة 2ساعات