تحضير بطبوط معمر بالشحمة
مقادير بطبوط معمر بالشحمة :
دقيق 300g
فينو 200g
معلقة خميرة
2معالق زيت زيتون
معلقة سكر
ملح
ماء دافئ
نجمع جميع المكونات وندلكها مزيان (العجين يكون خفيف شوية)نخليها تخمر
حشوة الشحمة :
بصلة مقطعة رقيقة+فلفلة خضراء وحمراذ مقطعين رقاق +شحمة محكوكة +تومة غبرة +زيت الزيتون نشحر الكل مزيان تم نضيف الربيع والتوابل (ملح بزار كمون تحميرة سودانية سكينجبير شوية توابل اللحم )نشحر الكل ونطفي عليه
طريقة تحضير بطبوط معمر بالشحمة :
نعمل كويرات من العجين ونعمرهم بالحشو ونخليهم يرتاحو ونكرصهم بمساعدة الفينو ونخليهم يخمرو ونطيبهم في المقلاة وبالصحة والراحة
