شعرية بلحم الغنمي كتجي كتحمق متشبعوش منها 😉
اللحم على حسب عدد الأشخاص( غنمي من الافضل )
كيلو الا ربع شعرية غليضة
حبة بصلة كبيرة مقطعة رقيق
ثلاث حبات طماطم مفرومة
ملعقتين كبار من معجون الطماطم
نصف كأس مزيج زيت زيتون وزيت المائدة
ملح فلفل اسود سكينجبير خرقوم ملون غدائي مكعب مرق اللحم ( اختياري ) القليل من السمن
فصين ثوم مفروم
ثلاث ملاعق معدنوس مفروم
ماء مغلي
في طنجرة الضغط نقليو اللحم مع الثوم و البصل و الزيت جيدا نزيدو الطماطم و المعجون و نضيفو التوابل، المعدنوس نرويو بالماء المغلي الكافي باش اطيب اللحم.
ملي أوجد اللحم نضيفو السمن و مكعب المرق و الشعرية على نار جد هادئة باش متلصقش لينا الشعريه فالقاع نضيفو الماء عند الحاجة باش طيب حتى تنشف و نطفيو عليها .
نقدموها مع رشة معدنوس و هريسة بالصحة والراحة
