السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم : دسير طبقات بلفلان و لبيسكوي
من الاخت ام دعاء جزاها الله عنا كل خير
استعملت في هذا الديسير اطار صغير و ممكن ان تضاعفوا المقادير
مقادير دسير طبقات بلفلان و لبيسكوي
كاس ونص الحليب
كيس فلان بنكهة المانج يمكن ان تستعملو اي نكهة تريدون
معلقة كبيرة سكر
نوضع الكل في كاسرول فوق النار حتى الغليان نزيله من فوق النار و نتركه ليبرد قليلا
ناخد الاطار نغلفه من تحت بورق الالمنيوم و نطلع جوانب الورق ونثبته جيدا على الاطار بحيث عندما نضع الفلان لا ينزل
من تحت نضع الفلان حين يجمد ندخل وسطه البيسكوي
(اي بيسكوي متوفر عندكم فاي لبيت )
لكي يثبت البيسكوي مع الفلان
من بعد نحضر الطبقة الثانية استعملت فلان الفريز نفس الطريقة حين يغلي ويبرد قليلا
نصبه فوق الطبقة الاولى و نضيف لبيسكوي ثم ندخله للثلاجة ليبرد جيدا
هذا شكله بعد ازالة الاطار
ثم نقطعه باطار دائري صغير
هذا شكله من الاسفل
ثم نضعهم فكويغطات الخاصين بالماضلين
نزينهم من فوق بقطع الخوخ و ندهنهم من فوق بالقليل من الناباج للمعان
ثم نقدمهم في أطباق فردية
