السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم ستيك اللحم معمر بالكفتة
مقادير و طريقة تحضير ستيك اللحم معمر بالكفتة
من الاخت ام نضال جزاها الله عنا كل خير
مقادير ستيك اللحم معمر بالكفتة
كفتة و ستيك اللحم التوابل : ملح ابزار خرقوم
ثوم محكوك
قزبر و معدنوس
زيت زيتون
بصل
برقوق و مشمش معسلين
طريقة تحضير ستيك اللحم
نضيف لستيك اللحم القليل من الملح و الابزار
ناخذ ستيكة من اللحم و نضع وسطها القليل من الكفتة و نلفها جيدا ثم نحكم اغلاقها بالاعواد
نضعهم في طنجرة الضغط و نضيف الزيت الملح و الابزار و الخرقوم و نقليهم قليلا ثم نضيف البصل الثوم و شوية قزبر و معدنوس و نحرك الكل ثم نضيف الماء و نقفل الطنجرة حتى يستوي اللحم ثم نفتح و نترك المرق يتشرب جيد
نقدم ستيك اللحم المعمر بالكفتة مع البرقوق و المشمش معسلين
ألف صح
