السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم قريشات عاشوراء حلوين بثلاث اشكال
مقادير و طريقة تحضير قريشات عاشوراء حلوين بثلاث اشكال
من الاخت ام دعاء جزاها الله عنا كل خير
مقادير قريشات عاشوراء حلوين بثلاث اشكال
3 بيضات
كاس الزيت
كاس ونص حليب
كاس ونص سكر
رشة ملح
كيس من خميرة الحلوة
كيس من الفاني
طريقة تحضير قريشات عاشوراء حلوين بثلاث اشكال
نضع المقادير في اناء ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى تجمع العجين و تتجانس كل المكونات
نقسم العجين الى ثلاث اقسام
القسم الاول نضيف له القليل من الكركاع و اللوز محمرين في الفرن ومهرمشين
و نخلط حتى تتجانس العجين
القسم الثاني نضيف له القليل من النافع و حبة حلاوة
و نخلط حتى تتجانس العجين
و القسم الاخير نقسمه الى نصفينواحدة نتركها كما هي و الثانية نضيف لها القليل من الكاكاو و القليل من الشكلاط محكوك
الشكل الاول نعمل منه حرابل رقيقة نضعهم في بلاطو مفرش بلبلاستيك الغذائي
الشكل الثاني نمرره في الزنجلان
الشكل 3 نبسط العجينة البيضاء بين 2 بلاستيكات
نبسك عجينة الكاكاو بين 2 بلاستيكات ثم نضعها فوق العجين الابيض
ثم نلف على حسب الحجم المراد الحصول عليه ثم نقطه بالسكين و نلف الباقي مرة اخرى و نستمر حتى الحصول على حرابل رقيقة
ندخل الحرابل للمجمد مدة 2 او 3 ساعات ثم نخرج ب 3 حرابل ونقطعها بالسكين حتى ننتهي من الكمية التي حصلنا عليها
هذا الشكل الاول
الشكل الثاني
الشكل الثالث
ندخل قريشلات عاشواء للفرن يكون ساخن من قبل نقصو عليهم النار حتى يتحمروا قليلا ثم نخرجهم
و بالصحة و الراحة
