السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم حلويات عصرية باللوز و عجين الفواكه
مقادير و طريقة تحضير حلويات عصرية باللوز و عجين الفواكه
من الاخت ام نضال جزاها الله عنا كل خير
مقادير حلويات عصرية باللوز و عجين الفواكه
100غ لوز
50غ سكر
100غ عجين اللوز الوصفة هنا
باط فروي *pate fruit* بالبرتقال الوصفة هنا
لتزيين حلويات عصرية باللوز و عجين الفواكه:
شكلاط ابيض
ملون غدائي برتقالي
رقائق الشكلاط بنكهة البرتقال
طريقة تحضير حلويات عصرية باللوز و عجين الفواكه:
نطحن اللوز جيدا مع السكر
بعد ذلك نضيف عجين اللوز و المربى و نخلط ثم نضعه في السيليكون 1/3 من عمق السيليكون
نحضر pate fruit بالبرتقال ثم مباشرة نصبها فوق اللوز 1/3 نتركها تتجمد قليلا
فوق عجين الفواكه نضع طبقة اخرى من اللوز و نضغط بايدينا لتستوي ثم ندخلها للفرن الساخن جيدا من قبل لمدة اربع دقائق فقط
ثم نخرجها نتركها لتبرد و ندخلها للثلاجة لمدة ساعتين او اكثر ثم نخرجهم من المول
ناخذ الشكلاط الابيض بعد اذابته و بعد اضافة الملون البرتقالي له
نضع منه القليل في قالب السيليكون نبسطه ثم نعيد فوقه البريستيج و ندخله للمجمد
ثم نخرجه نزين برقائق الشوكول
و خطوط من الشوكولا الابيض
